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[kanakoa]

Zubereitungszeit: 15 Minuten
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Zutaten für 2 Personen:

500 gr Nudeln -Sorte nach Geschmack und Geldbeutel:
zB 500gr. Barilla oder Buitoni ca 1,50 Euro
500gr. Nudeln aus dem Billigsortiment ca. 0,50Euro
1 Tube Tomatenmark, 3- oder 5fach konzentriert
etwas Dosenmilch oder Milch, zur Not tuts auch Wasser
Salz
1 Tl (dh Teelöffel! ) "Italienische Kräuter" (Gewürze, dh Basilikum, Majoran, Thymian usw. usf.- probiert es mal aus)

wer gerne schlemmen möchte, braucht noch zusätzlich
200 gr Hackfleisch (je mehr Rinderhack darin enthalten ist, desto intensiver schmeckt nachher die Soße)

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so wirds gemacht:

1. erstmal wird reichlich Wasser zum Kochen gebracht:

für 500 gr Nudeln braucht man schon 2 Liter,
hinzu kommt 1/2 TL Salz, aber erst zugeben, wenn das Wasser kocht...

2. nun gehts an die Soße:
mit Hackfleisch:
1 EL (dh EssLöffel! ) Öl erhitzen und
das Hackfleisch darin anbraten, mit Salz und Pfeffer und weiteren Gewürzen nach Wunsch würzen,
dann mit Wasser ablöschen und das Fleisch richtig durchgaren lassen
3. ansonsten gehts sofort hier weiter:
das gesamte Tomatenmark mit etwas Milch oder Dosenmilch mischen,
bis die Soße eine passende Konsistenz hat, mit Salz würzen und
in einem kleinen Topf erhitzen oder zum Fleisch geben und
1 TL (du weisst schon ... ) "Italienische Kräuter" zugeben.

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Umrühren- Fertig!!!