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[kanakoa]

Zutaten für 4 Personen:

1 Tasse Milchreis (nein, kein hoher Becher)
1 Liter Milch
Zucker
Zimt
nach Wunsch:
1 Glas Sauerkirschen und/oder
1 Glas Apfelmus

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einen hohen Kochtopf mit kaltem Wasser ausspülen (das verhindert -meistens- das Anbrennen) und 1 L Milch einfüllen,
nicht umrühren und auch keinen Kochlöffel darin stehenlassen,
aufkochen lassen, dabei nicht aus den Augen lassen, denn Milch kocht ebenso wenig vorhersehbar über wie ein Vulkan ausbricht
1 Kaffeetasse Milchreis hineinschütten und 1 Minute unter Rühren kochen lassen.
Einen gut schließenden Deckel auflegen und den Topf fest in ein Handtuch und dann in eine Decke einpacken.
Man kann das Ganze auch gut unter seiner Bettdecke verstecken ...
Eine gute Dreiviertelstunde später ist der Milchreis fertig.
Zucker mit Zimt mischen und drüberstreuen.
Gourmets kaufen sich ein Glas Sauerkirschen oder Apfelmus dazu..

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Kosten für 500gr Milchreis (das ist ein sogenannter Rundkornreis mit großer Bindefähigkeit im Gegensatz zum Langkornreis, der ja möglichst wenig kleben soll): ca. 1,00Euro die Menge reicht, um dieses Gericht 4 oder 5x zuzubereiten, ist also äußerst sparsam